Rivar Vol. 7 Nº 20
Presentación:
Artículos
Dossier
La sociedad de la manzana chichera. Chiloé, 1849-1924
Castro San Carlos, Amalia
La actividad económica del empresario José Bunster en la frontera de la Araucanía, 1857-1903
Inostroza Córdova, Luis Iván, Flores Chávez, Jaime, Pinto Rodríguez, Jorge
Evaluación de la sustentabilidad de fincas productoras de limón en Portoviejo, Ecuador
Valarezo Beltrón, Carlos Oswaldo, Julca-Otiniano, Alberto, Rodríguez Berrío, Alexander
Viña, alambiques y “veinticinco botijas de pisco”. Alhué, 1717
Cofré León, Cristián, Stewart, Daniel M.
Dinámica de mercados y esfuerzos tecnológicos en un sistema de innovación periférico: La Riojana Cooperativa Vitivinifrutícola
Starobinsky, Gabriela, Gonzalo, Manuel, Filipetto, Sonia, D’Alessandro, Marilyn
Prácticas y tradiciones alimenticias prehispánicas y de la colonia temprana en Mendoza
Iniesta, M. Lourdes, Ots, María José, Manchado, Martina
Sistemas de riego y agricultura prehispánica en el centro oeste de Argentina
García, Alejandro, Damiani, Oscar
Indicaciones Geográficas en Centroamérica: un crecimiento poco diversificado
Ayala Durán, Carlos, Radomsky, Guilherme
