Rivar Vol. 9 Nº 26
29
Número de la revista: 29
Volumen: 9
Año de publicación: 2023
Presentación:
Artículos
Dossier
Beneficio del cacao Criollo venezolano: variaciones en composición proximal, metilxantinas y polifenoles
Álvarez, Climaco, Pérez, Elevina E., Lares, Mary del Carmen
El vino Pajarete original de Andalucía
Rivero, Salvador, Ocete, Rafael, Jiménez García, José Luis, López Martínez, María de los Ángeles, James Rivero, Luis, Ocete, Carlos Álvar
Historia del cultivo del tomate en Chile: el caso del tomate Limachino
Donoso, Adolfo, Martínez, Juan Pablo, Salazar, Erika
Respuesta agronómica de variedades de Cicer arietinum L. en baja fertilidad
Shagarodsky Scull, Tomás, Ríos Rocafull, Yoania, Dibut Álvarez, Bernardo, Sáez Tonacca, Luis, Ortega García, Marisel
Productividad agrícola en México y sus determinantes: perspectivas del gasto público
Galván Vera, Antonio
Vino y vajilla en la Grecia antigua: una aproximación
Miguel-Naranjo, Pedro
Insistencias, novedades y desfases en torno al naming de vinos argentinos
Centocchi, Claudio F.
CSA: un programa de agroecología en Portugal y sus códigos culturales
Sotilo, Caroline, Luderer, Cynthia
Tecnologías sustentables y género. Aproximación a casos en el archipiélago de Chiloé, Chile
Gajardo Bustamante, Paloma, Sannazzaro, Jorgelina
Eventos turísticos basados en patrimonio alimentario: un estado de conocimiento para Latinoamérica
Santos Díaz, Jessica Yazmín, López Guevara, Víctor Manuel
El cultivo del ají (Capsicum spp.) como patrimonio cultural campesino: análisis exploratorio
Quiñones Díaz, Ximena E., Muñoz Concha, Diego, Nuñez Carrasco, Lizbeth
Valorización agroalimentaria en cooperativas lecheras de Nova Scotia (Canadá) y Cienfuegos (Cuba)
Acosta Morales, Yaumara, Cameron, Gregory Anthony
Cualificaciones para el sector agropecuario colombiano, instrumento de inclusión y reconocimiento
Tibaduiza Castañeda, Leidy Patricia, Molano Bernal, Lilia Constanza, Aguilera Arango, Germán Andrés, Cañar Serna, Dubert Yamil
Factores de comando del complejo vitivinícola en la provincia de Mendoza
García, Marcos Jesús
Adopción de tecnologías en sistemas de producción agroalimentario: una revisión de literatura
Rosas Leutenegger, Marco, Villasana López, Pedro
Diagnóstico para la inserción de agricultoras agroecológicas como proveedoras del canal HORECA
Boza, Sofía, Pérez, María del Carmen, Rengifo, Andrea
Festival del Yolixpa, escenario turístico de claroscuros en Cuetzalan del Progreso, México
Pérez-Serrano, Adriana Montserrat, Núñez Bonifacio, Margarita
Conductas de pérdidas y desperdicios de alimentos de tres sectores en Costa Rica
Montero Vega, Mercedes, García Barquero, Manuel, Sánchez Gómez, Ignacio
